“展中职文明，秀技能风采”,2018年钦州市中等职业学校“文明风采”大赛如期开展。其中12月21日—22日烹饪、茶叶、酒店专业比赛由我校承办，全校师生都为此赛齐心协力，全力以赴。

掌勺锅中的鲜材，烹出舌上的美味，烹饪热菜组在一次次刀切，油炸声中，展现自我的厨艺，快速有序的为本次大赛献上一道道色香味俱全的佳肴。

 

 

中式热菜组作品

 

    巧用普通食材，刻出万千状态，冷拼与雕刻组用雕刻刀展现出虫鱼鸟兽、山水行云，无不栩栩如生。

 

 

 

冷拼与雕刻组作品

 

   巧手慢和初成型，蒸汽腾腾现成品。烹饪面点组靠双手之力，把一堆堆面粉塑成各种各样美味的面点。香甜萦绕鼻尖，让人口水直往肚咽。

 

 

中西式面点组作品

 

    巧学善思练精艺，沉着冷静创佳茗。茶叶专业夜以继日的坚守在赛场之中，用温暖的手揉搓着，翻炒着，检查着，确保每一道工序完美无瑕。让清雅的茶香淡化竞赛的紧张。                        

 

 

手工制茶比赛现场

 

    打造专业形象，才艺增添光彩。酒店专业以整齐美观优雅的外在形象配上甜美的微笑使人眼前一亮，在以标准的动作完成了一连串的宴席摆台与中式铺床流程。

酒店服务比赛现场

 

    此次大赛在评委们的公平公正公开下、参赛选手的努力拼搏下和志愿者无私奉献下，大赛取得了圆满的成功。