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广西正久职业学校2017年中等职业教育教育质量年度报告
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文章来源:正久职校   发布者:admin   发布时间:2019-3-13 21:23:30   阅读:5213
广西正久职业学校2017年中等职业教育教育质量年度报告
一、学校基本情况
学校由广西正久集团于2010年1月投资创办,前身是“灵山县第二职业技术学校”,办学层次为:中等职业教育,办学形式:全日制。学校于2013年11月搬迁到县城的六峰山旁,校园占地面积100多亩,依山傍水,风景秀丽。依托集团优势,学校开设“茶叶生产与加工、中餐烹饪与营养膳食、高星级饭店运营与管理、市场营销、会计、计算机应用、休闲体育服务与管理、畜牧兽医”等八个热门专业。
办学集团优势
广西正久集团是一家多元化经营的民营企业。主要从事餐饮、住宿、茶叶生产加工、教育业等。现控股广西正久酒店管理有限公司、广西正久茶业有限公司、广西正久生泰食品有限公司等五家公司和广西正久职业学校等五所学校。集团公司“以服务业为基础产业,以教育和农业为发展产业”的战略思路,以“诚信中和,自强求新”为经营理念,以“用心服务、真心关爱”为服务宗旨。在县委县政府等各级领导及社会各界人士的关怀支持下,正久集团近年发展迅猛,凸现多元化经营的优势。
1、学校办学特色与思想
学校全面贯彻落实党的教育方针政策,坚持“以企办学、校企一体、孵化企业、定制员工”的办学思路。以立德树人为根本任务,以培养适应经济建设和社会发展需要的技术型技能人才为目标、以社会需求为导向、以教学质量为生命线、以专业建设为龙头、以师资队伍建设为核心,遵循“学园、家园、乐园”的办学理念,加强教风与学风建设,完善校企合作、工学结合的人才培养模式,注重培养学生创新精神和实践能力,实施素质教育,为国家建设和社会发展培养实用的技术性技能人才。
2、学校办学理念和教学方针
以“三园”为办学理念,“三业”为教学方针
(1)三园:学园、乐园、家园。
技能学园:倡导积极向上的学习风气,老师们兢兢业业,用心确保教学质量,耐心关爱学生成长,重视学生的技能学习,形成了学生喜爱学习技能的良好氛围。
学生乐园:开展丰富多彩的社团活动,如文学社、书法、舞蹈、武术、游泳等多个社团,丰富学生的第二课堂,培养学生各方面的兴趣爱好,让学校成为学生的乐园。
生活家园:公寓楼生活设施配备齐全,食堂菜品丰富,营养搭配,校园网络通畅。创业街生活用品丰富,足不离校也可以采购到日常用品,我们打造“家”的氛围,让学生喜欢这里,爱上这里。
(2)三业:职业、企业、创业
职业文化:以培养学生有修养、会技能、爱劳动、强身体为目标,树立以技强身、以学为上的学风,塑造良好习惯、能担当的职业人的品格。
企业文化:依托企业办学优势,将正久集团正久人的品格“忠诚、勤恳、担当”融入德育日常管理当中。
   学校办学基本信息
依托集团优势,学校开设“茶叶生产与加工、中餐烹饪与营养膳食、高星级饭店运营与管理、市场营销、会计、计算机应用、电子应用技术、汽车运用与维修、畜牧兽医”等九个热门专业。2013年招生608人,2014年招生1049人,2015年招生1113人,2016年1114人,2017年1240人。
1、教师队伍建设
   我校拥有一支结构优化、梯队合理、师德高尚、教学水平高、实践技能强的专兼结合的教师队伍。现有专任教师108人,基础课教师33人,占31.8 %,专业课教师75人,占68.2%,其中兼职专业课教师12人。45岁以下中青年教师 96人,占专业教师总数的90.5 %;具有“双师素质型”教师32 人,占专任教师人数的 23.7%。近三年平均在校中职学生2000多人,生师比达到 20:1。
2、设施设备
我校实训设备总值达到 1067 万元,生均教学仪器设备值达到 0.508万。其中,中餐烹饪与营养膳食专业641万元、茶叶生产与加工专业292万元、高星级饭店运营与管理专业150万元、计算机应用和会计专业有电脑设备150万元。
(1)现学校建有校内实训基地3个,包括专业实训室共15个,实训场地总建筑面积共有5226平方米。中餐烹饪与营养膳食专业实训基地、茶叶生产与加工专业实训基地,其中包含中央大厨房、中餐热菜实训室、面点实训室、茶艺实训室、茶叶生产实训车间、茶叶品评实训室、茶叶销售实训室、计算机应用实训室、会计实训室等。
   (2)校外主要实训基地为:灵山县正久大酒店、灵山县财富大酒店、灵山县正久宾馆、灵山县正久华泰酒店、灵山县正久茶业有限公司等。
2017年10月我校开工建设承建荔枝根雕教育民族文化传承创新工程基地,目前已经完成展馆、实训室等建设项目,预计2018年3月份正式使用。
   (3)学校纸质书籍情况
藏书总量
4.5万册
其中:印刷图书
2.7万册
电子读物
1.8万册
报    纸
12种
期    刊
25种
阅览室座位
104个
电子阅览室计算机
32台
 
二、学生发展
(一)学生素质
1.思想政治状况
    学生思想端正,服从管理,对国家、对社会均持正面看法。学校开设有职业生涯规划、职业道德与法律、哲学与人生、政治经济与社会、心理健康、就业指导等一系列德育课程,从政治、经济、法律、社会、哲学等各方面对学生个人身心发展具有很大的指导作用。学生提高了对国家与个人、社会与个人、职业与个人、他人与自我等关系的思考、处理能力,形成了服务社会主义社会的意识观念。学校始终把对学生的德育工作放在首位,学生的世界观、人生观、价值观受到正面的影响。
2.文化课合格率。
    根据学生的成绩录入情况,学生的文化课合格率保持在97.5%以上。学校很重视学生的文化课学习,公共基础课每学期要布置作业3到6次,专业课作业6到10次,所有课程在学期末都要进行严格的考核,成绩不合格的安排在下一学期进行补考。在此,学生的文化课成绩得到有效保证。
3.专业技能合格率。
    根据学生专业课成绩、实训成绩、技能比赛成绩和技能考证情况,学生的专业技能合格率可达到91%以上。学生的专业技能经过扎实的理论学习,实际操作能力较强,参加技能考证时学生的表现很好。
4.体质测试合格率。
     根据学生每年的体检报告及体育课的各项成绩,学生的体质测试合格率保持在97.5%以上。学校非常重视学生的体育锻炼,每周有四天早上组织学生进行武术操、晨跑锻炼,每星期至少安排专业体育2节体育课,包括游泳、篮球、气排球等项目。
5.毕业率。
    根据毕业生人数与毕业证办理情况,我校毕业率达到99%以上。经过三年的专业学习,绝大部分的学生都达到了办理毕业证的条件。绝少部分学生由于成绩不达标,推迟办理毕业证。
(二)在校体验
1.理论学习满意度。
     根据对学生跟踪调查,学生对理论学习的满意度达85%以上。学生认为本专业的理论学习能够起到指导实践的作用,烹饪专业的烹饪原料知识、饮食营养与卫生、烹饪原料加工技术、烹调技术、面点技术、宴席设计与菜品开发等核心课程的理论学习对烹饪实训起到非常大的作用。
2.专业学习满意度。
    根据对学生的实际跟踪调查,学生对专业学习的满意度达93%以上。学校根据各专业人才培养方案设置了核心专业必修课、专业选修课、专业实训课、文化基础公共课,着重培养理论扎实、技能出色的专业技能人才。学校为各专业配备了专业指导老师,负责学生的理论学习、实训操作、专业见习、专业实习。
3.实习实训满意度。
     根据调查,学生对专业实习实训的满意度达84%以上。学生的专业实训每星期安排1到3次,有专门的实训老师知道学生实训操作,实训结束后老师及时对学生的操作进行点评,学生自我评价,形成规范的实训报告。烹饪专业依托广西正久集团已建成的规范化生产的面点生产线和中央大厨房对学生进行实训;酒店专业学生每学期安排2到6次到正久财富酒店、正久大酒店进行见习;市场营销专业学生每周三在学校创业体验区进行一次实地销售,部分学生每天利用课余时间到正久创业孵化基地见习;计算机专业学生每天轮值到学校机房进行见习等等。学生表示对学校安排的实训、见习、实习非常满意。在学校的安排下能实地接触跟本专业相关的工作环境、工作人员,表现优秀的学生可以在实训老师的指导下直接参与工作。
4、校园文化与社团满意度
为营造良好的文化氛围,学校以新校园的建设为契机,着力将新校园建设建成一座融传统文化与企业文化为一体的校园,并不断提升校园文化品位,推动学校文化建设。学生对社会实践及公益类、体育户外类的社团活动满意度最高,达90%以上,对其他的社团活动的满意度也较高,说明学校积极关注学生社团活动的质量,以学生为本关注学生成长。
5、生活满意度及校园安全满意度
   在我校学生处与学生会的走访调查中,主要调查分别为食堂、住宿、安全这三个部分。同学们在食堂就餐率为90%,饭堂菜品满意率为85%。 住宿方面:对住宿条件现状满意程度为92%,其中5%的同学对住宿条件不太满意,3%的同学不满意。校园安全方面:对校园安全管理满意度为97%,校门安全管理满意度为96%。
6、毕业生对学校的满意度
   今年的毕业生,可以说100%的学生都进行了专业对口的岗位进行推荐就业,大部分就业岗位是从实习岗位直接转到了毕业就业岗位,所以学生能快速的适应就业岗位工作,学生对推荐实习+就业的模式非常认可,一致得到了毕业生的好评。
三、学校质量保障措施
(一)专业设置
   在日常的教学工作中我们狠抓常规教学,加大教研教改力度,稳步提高教育质量。结合集团办学优势,运用企业人才培养的理念来促进教学。依托集团优势,学校开设“茶叶生产与加工、中餐烹饪与营养膳食、高星级饭店运营与管理、市场营销、会计、计算机应用、电子应用技术、汽车运用与维修、畜牧兽医”等九个热门专业。
我校专业设置情况
目前设置专业
骨干专业(服务重点产业和社会事业)
涉农专业(适应农村改革和农业现代化)
特色专业(服务农村新生劳动力转移就业、扶贫富民和民族文化传承创新)
中餐烹饪与营养膳食
茶叶生产与加工
高星级饭店运营与管理
会计
计算机应用
市场营销
畜牧兽医
休闲体育服务与管理
中餐烹饪与营养膳食
高星级饭店运营与管理
会计
计算机应用
市场营销
畜牧兽医
 
茶叶生产与加工
畜牧兽医
 
  (二)教育教学改革
1、推进“1+1+X”人才培养模式改革,凝练学院办学特色
学校积极响应教育部关于中等职业教育改革的有关要求,深入贯彻人力资源与社会保障部关于职业资格证书的政策规定,切实落实“双证书”教育工作,积极推进“1+1+X”(毕业证书+职业资格证书+综合管理能力)的人才培养模式改革。一方面积极培育学生在课堂学习中掌握理论知识,,在实训活动中积累提升管理能力和实践能力。另一方面力主各个专业的融通性学习,如酒店管理专业学生学习茶艺;茶叶生产与加工专业学生学习茶叶营销等夸专业的融通性学习。
2、注重“产、教、研”结合
   学校在专业管理、专业建设、课程建设、实习基地建设等多方面与办学集团产业深化合作,通过与企业多形式、深层次的互动与合作,加强产学研三方对接力度,已经逐渐形成烹饪专业和酒店管理专业学生到酒店上岗实习;茶叶专业学生到茶业公司进行生产和销售活动;校内市场营销专业与校园超市开展每周三校内营销活动等,从而使各个专业更具有竞争力和社会适应力的专业结构,以期更好的服务于区域经济发展。
   3、课程设置与人才培养
   我们始终坚持以办学集团产业的特色性原则和整体性原则,凸显专业建设的区域特色和学校特色,努力实现专业层次、数量、类别等结构上的整体优化。按照特色优势专业和现代产业专业并重、重点建设与梯度培育并举、拓展与支撑专业互补的原则。已初步形成了以中餐烹饪专业、酒店管理与茶叶生产与加工专业为特色专业为重点,其他专业为拓展的专业格局。我校现有专业课程与人才培养方向的建设情况如下:

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