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我校开展钦州市职业技能中级鉴定考证工作
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文章来源:正久职校   发布者:admin   发布时间:2020-6-19 20:50:47   阅读:889
 
       6月13日---14日,广西正久职业学校组织部分18级学生参加钦州市职业技能中级鉴定考证。考证分为理论知识和操作技能两部分,本次考证的工种有:中式烹调师、中式面点师、茶艺师、保育员、动物疫病防治员共五类。
 
 
理论考试现场
      大如芡实白如玉,滑欲流匙香满屋。中式烹调师的荔枝花刀、牡丹鱼、什锦拼盘、三色丁、炒肾花、椒盐虾。作品色香味俱全,让人垂涎三尺。
 
实操进行中
 
 
 
热菜实操作品
 
       中式面点师的烧麦皮、寿桃包、佛手包、玉兔饺子,款式形象鲜明,栩栩如生。
 
 
面点实操作品
      
      骤雨松声入鼎来,白云满碗茶徘徊。茶艺展示,普降甘露、敬奉佳茗,透出静谧的茶香沁人心脾。
 
 
茶艺考核
 
      师者,所以传道授业解惑也。保育员考核的细心、耐心、责任心,汇成一首首幽静乐曲。
 
 
保育员考核
 
      纸上谈来终觉浅,绝知此事要躬行。防治员的严谨技能操作和面试考核,展示学生的扎实基本功。
 
 
 
防治员考核
     
      学校倡导学生技能等级证和毕业生双证毕业,职业技能考证促进学生学习技能、钻研技能和提高技能,旨在不断强化专业教师的教学水平和提升学生的实践能力,培养高素质、高技能实用型人才。(正久职校周创慧报道)

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