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找准帮扶着力点 职业教育添新彩---南宁职业技术学院用心帮扶正久职校发展
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文章来源:正久职校   发布者:admin   发布时间:2020-7-8 8:51:27   阅读:972
 
      7月6—7日,南宁职业技术学院健康与旅游学院专业骨干教师林叶新、文岐福、黎晓霞、何兰兰、韦起洲、邓玮六人到广西正久职业学校开展烹饪、酒店、茶叶三个专业对口帮扶交流工作,何进校长、罗越华副校长,烹饪、酒店、茶叶专业教师以及上海企业欧志海总经理参加。
      南职老师通过示范课、实操课形式,对2019级烹饪、酒店、茶叶专业的11个班学生分批进行教学。烹饪专业主讲烹饪人生,实操课授课甜酒鱼、风味叉烧、鱼蓉菜制作;酒店专业主讲西餐礼仪和服务;茶叶专业主讲茶叶的起源与发展。课程内容生动形象,学生认真听讲,还纷纷向授课老师请教,课堂气氛十分融洽,针对同学们的想法和困惑,南职老师逐一给予指导。
烹饪实操—韦起洲老师
 
风味叉烧、甜酒鱼作品展示
 
烹饪实操—邓玮老师
 
鱼蓉菜作品展示
 
文岐福老师授课主题《烹饪人生》
 
何兰兰老师授课主题《西餐礼仪和服务》
 
学生认真聆听
 
黎晓霞老师授课主题《茶叶的起源与发展》
      座谈会上,双方就专业建设、师资队伍建设、学生就业升学、国家职业改革20条背景下教育部给予正久产教融合先期试点项目的做法进行深度交流。南宁职业技术学院烹饪专业带头人林叶新和其他骨干教师一一给予指导。我校烹饪、酒店、茶叶专业负责人向南职专业骨干教师请教,上海企业欧志海总经理发言,何进校长作会议总结,指出产教融合的方向,明确帮扶的指导作用。会后,南宁职业技术学院捐赠了《中国海派美食》图书。同时,烹饪、酒店、茶叶的老师单独请教南职老师,收获匪浅。
      中高职帮扶,能深化职业教育合作交流,培育具有工匠精神的新时代专业技术人才。(正久职校 周创慧报道)
 
热烈交流
 
 
认真请教
 
赠书
 
合影

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