本次比赛为实操考试， 分为中餐热菜、中餐面点、冷拼与雕刻三个项目，由选手在规定时间内独立完成制作和摆盘。专家裁判组从色、香、味、形等多个方面综合考察选手的基本功、实践技能、临场心理和创新能力等综合能力。

在比赛中，参赛选手个个热情高涨，严格按照比赛规则和操作规范，全身心投入，匠心独具，以娴熟的刀工及独特的创新，纷纷亮出自己的绝活，展示自己的精湛厨艺。整个赛场热气腾腾，香气四溢，选手们通过对简单食材进行创意加工和烹制，让一道道美食展现在评委面前，使得整个比赛现场活色生香。

此次大赛，正久职校选派优秀教师做好参赛选手的训练工作，发扬不怕苦不怕累的精神，夜以继日苦练技艺，在比赛中展现了学生良好的精神面貌和精益求精的工匠精神，提高了学生在科学创新和学以致用方面的技巧与能力，最终在比赛中交上了一份满意的答卷。